تاريخ خبر : 1388/10/26 منبع خبر : خبرگزاري فارس 25/10/1388 شماره:8810231236
خبرگزاري فارس: يك متخصص تغذيه گفت: قارچ داراي اسيدهايي است كه از رشد باكتريها در بدن ممانعت ميكند. مريم مراداف در گفتوگو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود: قارچ داراي پتاسيم، ويتامينهاي گروه B و آهن است. سبزي بسيار كم كالري است و براي كساني كه از رژيمهاي كاهش وزن پيروي ميكنند مفيد است. وي گفت: مصرف قارچ براي تقويت سيستم ايمني مفيد است به دليل اينكه توليد گلبولهاي سفيد خون را تحريك ميكند. قارچ خاصيت رقيقكنندگي خون دارد و ضد سرطان است. اين متخصص تغذيه اضافه كرد: قارچ داراي اسيد ماليك و اسيد استيك است كه از رشد باكتريها ممانعت ميكند. قارچها حالت آنتيبيوتيكي دارند و مانع از رشد باكتريها ميشوند.
